三星

这就是薄煎饼应该看起来的样子。

我的家庭’最喜欢的晚餐是“晚餐吃早餐。”在我们尝试吃更健康之前,这意味着要加鸡蛋,培根和杰米玛姨妈(只需加水)煎饼。上周五我面临的挑战是准备更健康的孩子们’ favorite meal.

我的游戏计划?尝试制作以下《香蕉香蕉肉桂饼》食谱,这是我在2013年5月/ 6月发行的《 Sweat RX》杂志中的内容。

香蕉肉桂煎饼

配料:

  • ½杯成熟的香蕉,捣碎(约1根香蕉)
  • 2 eggs
  • 1汤匙杏仁黄油
  • 1汤匙枫糖浆(可选)
  • 1汤匙罐装椰奶
  • ½杯杏仁粉
  • 2汤匙椰子粉
  • 1½茶匙肉桂粉
  • ¼茶匙海盐
  • ¼茶匙小苏打

使用说明

用中火加热煎锅或不粘锅。在一个大碗中加入香蕉,鸡蛋,杏仁黄油,枫糖浆,椰奶和香草,然后使用手动搅拌机将各成分混合在一起,直至变得光滑并混合。将杏仁粉,椰子粉,肉桂粉,盐和小苏打加到湿的成分中,然后用手动搅拌器再次混合,直到全部混合。

在加热的煎锅上融一点椰子油。然后,将约1/4杯面糊加到煎锅的约1/3杯面糊中,制成煎饼大小的圆圈。将薄煎饼的一侧煮3至4分钟。您不希望太早翻转薄煎饼,否则它们会破裂。因此,让他们在一侧煮至金黄。然后用刮刀小心地将薄煎饼翻转过来,再在另一面煮。继续剩余的面糊。再者,这些将比传统的煎饼在煎锅上煮的时间更长,因此要耐心等待。

该食谱警告您要有耐心,因为煎饼在煎锅上煮的时间要比传统煎锅长。它还建议您保持介质上的热量以避免它们燃烧。

好吧,我没有’听着,我的薄煎饼原来是这样的。但是演讲从来都不是我的强项。重要的是味道。洛根(Logan)和亨特(Hunter)会接受晚餐的新版早餐吗?

 三星

我的煎饼真是这样。虽然不像图片那么漂亮,但是演讲从来都不是我的强项。

评论

味道:    最初的咬伤需要一些时间来适应。但是,洛根(Logan)和猎人(Hunter)以及汤姆(Tom)批准了这道新菜。如此之多,以至于孩子们第二天就在剩菜上争斗!它们比传统的煎饼重一些,但这可能就是为什么它们能更快地填满您的东西。底线–家庭成员2个赞!

修改。  此食谱可制作约4到5块煎饼。按照我做过多食物的传统,我把食谱翻了两番。我想确保我有足够的连击能力以防万一我犯错了。我们晚餐吃的煎饼太多了,剩下的整个周末都很高兴。

简便的配方:  食谱非常简单直接。最困难的部分是等待薄煎饼完全煮熟,并知道何时准备将它们翻转。他们不’像普通的薄煎饼一样起泡。