我们的美味周日早餐改编自The Primal Blueprint Cookbook。
这些都是今天早上做的美味早餐。据说它们冻结得很好。我会冻结这些额外内容并尝试它们“breakfast on the go” this week.
  • 1汤匙橄榄油
  • 1个大洋葱
  • 1个青椒,切碎
  • 12个大鸡蛋,打蛋
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 1/4茶匙盐(可选)– I used Season Salt)
  • 1/2磅切碎的香肠
  • 切碎的切达干酪

1.将烤箱预热至350°F(175°C)。

2.用中火在橄榄油中炒洋葱2-3分钟。加入胡椒粉,继续煮2-3分钟。

3.烹饪胡椒时,将鸡蛋放在一个大碗里搅拌。

4.洋葱/辣椒煮熟后,从火上移开,冷却几分钟。倒入鸡蛋混合物和煮熟的香肠,搅拌均匀,撒上盐和胡椒粉。

5.在大的松饼盘上涂上橄榄油喷雾或椰子油。使用一个1/4杯(60 mL)量杯,填充每个松饼杯。

6.放入烤箱10–15分钟。一旦顶部变高,蓬松且呈金黄色,请将其移除。用黄油刀或薄抹刀将它们弹出。 (在烹饪完成前在上面撒些奶酪)